心正說明：我是1965年出生的，小時候每年家里會蒸年糕、磨豆腐、做米酒。我母親是一位勤勞勇敢的家庭主婦，還會紡棉花、織布、做衣服、壓面條，農(nóng)家活什么都會。家里的米酒很好喝，但是，那個時候是做給老人喝的，孩子只能嘗嘗。前幾天一位同學(xué)給我拿來了米酒，我順便介紹一下米酒的功效，僅供參考。

米酒的功效與作用主要包括以下幾點(diǎn)：

活血驅(qū)寒：米酒能夠促進(jìn)血液循環(huán)，祛除身上的寒氣，對于風(fēng)寒感冒以及胃寒所導(dǎo)致的腹痛有緩解功效。

健脾開胃：米酒中含有豐富的酶和益生菌，有助于改善胃腸道功能，促進(jìn)消化。對于食欲不振、消化不良、脾胃運(yùn)化功能下降的人來說，適當(dāng)食用米酒有很好的健脾開胃、增進(jìn)消化的作用。

活血化瘀：米酒中的酒精成分可以刺激血液循環(huán)，提高身體末梢的血液循環(huán)速度。對于氣滯血瘀所導(dǎo)致的痛經(jīng)，以及跌打損傷所導(dǎo)致的瘀血腫痛的人來說，如果適當(dāng)食用米酒有很好的活血散瘀的作用。

美容養(yǎng)顏：米酒中含有人體所需的全部8種氨基酸，易被人體吸收，在護(hù)膚品如乳液、面霜中加入米酒涂抹皮膚，具有滋養(yǎng)、潤澤肌膚的效果。

滋補(bǔ)作用：產(chǎn)后婦女如果出現(xiàn)腰酸背痛，手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，厭食煩躁，消化不良，元?dú)夂膿p，產(chǎn)后缺奶等癥狀，熱飲米酒沖雞蛋有很好地補(bǔ)中益氣的效果。神經(jīng)衰弱，精神恍惚等癥狀人群熱飲米酒沖雞蛋還可以強(qiáng)身健體，健腦益胃。

促進(jìn)消化：米酒中的酶和益生菌有助于改善胃腸道功能，促進(jìn)消化。

改善睡眠：米酒中的酒精含量較低，適量飲用可以起到安神的作用，有助于改善睡眠質(zhì)量。

豐胸作用：米酒中含有的酒精和天然荷爾蒙，還能夠促進(jìn)女性胸部細(xì)胞的豐滿，改善血液循環(huán)，起到豐胸的作用。

補(bǔ)血養(yǎng)顏：米酒不僅能夠有效促進(jìn)血液的循環(huán)，增加血液的更換，而且還能增強(qiáng)人體的新陳代謝功能，促進(jìn)新細(xì)胞的再生，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、滋養(yǎng)皮膚的功效。適量食用有利于使面部肌膚變得更紅潤，有效改善皮膚暗沉狀態(tài)。

提供熱量：米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，但是酒精度數(shù)小于，為人體提供的熱量比其他酒類都高出很多倍。對于節(jié)食減肥的人士來說，不吃飯是很痛苦的，也不健康，而米酒的熱量足以應(yīng)付身體所需。

需要注意的是，米酒雖好，但也應(yīng)適量飲用，并注意個人體質(zhì)和健康狀況。過量飲用可能導(dǎo)致胃腸道不適或其他健康問題。

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血糖高的人不建議飲用米酒。米酒雖然營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和微量元素，但其中的酒精和糖分對血糖控制不利。酒精可以抑制體內(nèi)糖原異生和肝糖原分解的反應(yīng)，這些反應(yīng)是人體在饑餓時通過儲存的肝糖原或脂肪合成葡萄糖以保持血糖恒定的機(jī)制。糖尿病患者如果大量喝酒，特別是空腹喝酒，會抑制這些反應(yīng)，從而產(chǎn)生嚴(yán)重的低血糖。此外，米酒中的糖分也會導(dǎo)致血糖升高。