辣木籽的功效與作用

葉艷彬：主任醫(yī)師中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科（三級(jí)甲等醫(yī)院）

功效與作用：預(yù)防貧血、保護(hù)心血管、護(hù)肝

辣木籽是辣木樹(shù)的種子，其含有豐富的鐵元素，可以促進(jìn)血紅蛋白再生，預(yù)防缺鐵性貧血。辣木籽中的維生素、硫代氨基甲酸鹽含量較高，能降低血壓、血脂以及膽固醇水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低患心血管疾病的幾率。辣木籽還可以降谷丙轉(zhuǎn)氨酶，改善肝臟循環(huán)，增加肝細(xì)胞糖儲(chǔ)備，減輕肝損傷，促進(jìn)受損肝細(xì)胞修復(fù)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

注意事項(xiàng)

1、適宜人群：缺鐵性貧血患者、心血管疾病患者、肝功能不良者

2、禁忌人群：孕婦、腎功能不全患者

3、不宜同食：生冷食物

辣木籽性溫，若與大量生冷食物同食會(huì)降低其保健效果，還會(huì)引起腸胃不適。

食用方法：直接食用

辣木籽剝殼后可以直接食用，吃完后可適當(dāng)飲用溫開(kāi)水，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，需要水來(lái)分解，否則會(huì)引起口干。

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辣木籽的功效與作用

曹曉菊  主任醫(yī)師陜西省人民醫(yī)院中醫(yī)科   三級(jí)甲等

功效與作用：保護(hù)肝臟、減輕疲勞

辣木籽是一種辣木科植物的種子，除少量用于種植之外，多用做生產(chǎn)原料，在食品、醫(yī)療保健、化妝品等領(lǐng)域也有良好的應(yīng)用價(jià)值。辣木籽性平，味甘、辛，歸肺、脾經(jīng)，具有保護(hù)肝臟、減輕疲勞、降低膽固醇等功效。

1、保護(hù)肝臟：辣木籽中含有多種維生素，具有保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)還可以加快人體新陳代謝，適合飲酒的人士食用。

2、減輕疲勞：辣木籽中富含有大量的氨基酸、鋅、鐵等元素，可以幫助補(bǔ)充能量，有效減輕疲勞，同時(shí)辣木籽還具有提神、醒酒、清火、排毒的功效。

3、降低膽固醇：辣木籽含有蛋白質(zhì)和維生素，可以起到調(diào)節(jié)身體機(jī)能的效果，能夠降低人體的膽固醇含量，同時(shí)還能夠增加血清蛋白的含量，適宜高血脂患者。

注意事項(xiàng)：

適宜人群：一般人群均適宜

禁忌人群：腎結(jié)石者

不宜同食：牛奶、生冷食物

辣木籽不宜與牛奶同食，因辣木籽含有豐富的草酸，而牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，二者過(guò)量食用有可能影響消化，甚至造成腎結(jié)石。辣木籽不宜與生冷食物同食，因辣木籽含有豐富的不飽和脂肪酸，二者過(guò)量同食有可能引起消化不良，出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。

食用方法：直接食用

辣木籽可完全咬碎，再用水送服。