每逢端午節(jié)，經(jīng)常聽到有人說吃粽子是為了紀(jì)念戰(zhàn)國時(shí)期投汨羅江的楚國大夫屈原，小時(shí)候也沒有能力辨別真?zhèn)?，只是人云亦云。但上了大學(xué)后正好學(xué)了文科，在圖書館中查資料才發(fā)現(xiàn)，粽子最早出現(xiàn)的時(shí)候其實(shí)與屈原沒有半毛錢關(guān)系，實(shí)際上我國史料直到西晉年間才有關(guān)于粽子的記載，那時(shí)候屈原早已死了500余年了。
       粽子最早包裹的是黃米
       這則史料就是西晉《風(fēng)土記》，其中提及“仲夏端午，烹鶩角黍”，而“角黍”就是粽子的前身。但“角黍”與今天的粽子又有很大不同。首先是用料方面，由于當(dāng)時(shí)南方尚未廣泛開發(fā)，人類活動(dòng)仍主要集中在黃河、淮河流域，而這一帶并不產(chǎn)今天的糯米。因此，粽子里包裹的其實(shí)是當(dāng)時(shí)北方常見的黍米。
       黃米當(dāng)時(shí)是重要糧食作物
       黍即黃米，不僅用作主食，還可以釀酒，因此在我國先民的生活中具有特殊地位，被視為“五谷之長”。每逢黍米成熟的月份，即陰歷五月，皇帝會(huì)將剛剛收獲的黍米作為祭祀祖先和神靈的禮品，敬獻(xiàn)祖廟；“天子乃以雛嘗黍，羞以含桃，先薦寢廟”。
       祭祀的黃米被捆成牛角狀
       以黍祭祀的傳統(tǒng)不斷延續(xù)發(fā)展，加之古代陰陽調(diào)和的理論和用牛角祭祀神靈的遺風(fēng)，漸漸地就出現(xiàn)了一種新的祭祀食物：用屬陰的茭白葉包上屬陽的黍米，捆扎成牛角狀煮熟，取名就叫“角黍”。吃了它，有調(diào)劑陰陽的作用，因此在西晉時(shí)期被納入了端午節(jié)的必吃名單，成為節(jié)慶食物。